การเลือกซื้อกระทะ เพื่อใช้งานให้คุ้ม ก็ต้องพิจารณาส่วนแหวกแนวๆ เช่น วัตถุที่ใช้ทำ ขนาด ด้ามและความง่ายในการทำความสะอาดหลังใช้งาน ส่วนความเอร็ดอร่อยในการทำอาหาร นั้น ไม่เกี่ยวนะจ๊ะ
รวมเรื่องควรรู้เกี่ยวพร้อมกับกระทะธรรมดากระทะทำจากวัตถุหลายชนิด กระทะเหล็กคงทนถาวร ให้ความร้อนสไตล์ทั่วถึง ราคาถูกที่สุด เป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับมือใหม่ กระทะ แสตนเลสร้อนเร็วร้อนแรง ควบคุมการใช้งานยากกว่ากระทะเหล็ก ส่วนกระทะเทฟล่อนนั้นจำเป็นต้องการการดูแลที่ดี จำต้องถนอม
กระทะธรรมดากระทะธรรมดาเป็นอุปกรณ์ทำอาหารที่ขาดไม่ได้เพื่อทุกที่อยู่อาศัย และหากจำเป็นต้องการความประหยัด ทำอาหารกินเอง ก็จำเป็นจำต้องซื้อ ประทะ ซึ่งก็มีคำเสนอแนะในการเลือกซื้อเพื่อป้องกันความผิดพลาด เลือกใช้งานไม่เหมาะ ก็จะจำเป็นจะต้องเสียสตางค์ซื้อใหม่ เป็นต้น
กระทะเคลือบเทฟลอนส่วน
กระทะเคลือบเทฟลอน อาหารไม่ติดก้นกระทะ แต่หากเผลอไปใช้โลหะ ตะหลิวหรือช้อนกับกระทะรูปแบบนี้ ก็อาจจะทำให้เสียหาย จนจำต้องโยนทิ้งได้ หากจำเป็นจะต้องการการใช้งานรูปแบบสมบุกสมบัน ก็ควรหลีกเลี่ยงไปใช้กระทะเหล็กธรรมดาจะดีกว่า ดูแลง่าย ผู้เขียนมองว่า เป็นกระทะพื้นฐานที่สุดที่มีไว้ในครอบครองแล้วใช้งานได้คุ้มค่า หากอยู่เป็นบ้านเรือน มีที่อยู่เป็นหลักแหล่ง กระทะจะซื้อสักกี่ใบก็อาจไม่ใช่ ปัญหา แต่หากอยู่หอพัก ชีวิตยังจำเป็นต้องเดินทาง จำต้องตัดสินใจเลือกรูปแบบเดียวที่ใช้งานได้อย่างคุ้มค่าที่สุด
ขนาดของกระทะขนาดของกระทะก็เป็นเรื่องราวสำคัญ เนื่องมาจากการทำอาหารชนิดผัด ผัก หมู ไก่ หมึก จะพากันกระโดดหนีจากกระทะกันหมด ต่อจากนั้น ขนาดของ
กระทะจึงเป็นเหตุการณ์ที่จำเป็นจะต้องคิดให้ดี ไม่เช่นนั้นจะเสียเงินซื้อเพิ่มเปล่าๆ ซึ่งกระทะสไตล์เคลือบเทฟลอน จะมีขนาดเล็ก เคยใช้ของ เพื่อน ผัดผัก ไม่น่าประทับใจนัก หากทำจานเล็กๆ ก็ไม่เป็นไร ถ้าจานใหญ่ ก็จำเป็นจะต้องผัดหลายรอบ
ก้นกระทะก้นกระทะก็สำคัญ เน้นลายเรียบๆ เข้าไว้ น่าจะดีกว่า เนื่องจากการทำอาหารมีหลายชนิด หากเป็นจำพวกทอดก็ไม่คงไร้ปัญหา อาหารติดกระทะ แต่หากเป็นชนิดอื่น อาจจะมีอุปสรรคยิ่งใช้งานร่วมกับตะหลิวพื้นผิวเป็นรูพรุนด้วยแล้ว หลังทำอาหารเสร็จแล้ว อาจ จะได้ล้างกันสนุกแน่แท้ ไม่เชื่อก็ทดลองเมนูอาหารแตงกวาผัดไข่
ด้ามของกระทะด้ามของกระทะมีทั้งสไตล์เป็นแสตนเลสในรุ่นราคาแพง ด้านพลาสติกและด้ามไม้ การเลือกด้ามพลาสติกเน้นคุณภาพดี ก็เป็นตัว เลือกที่ดี เหตุเพราะไม่จำเป็นจะต้องกลัวว่าจะหักหรือชำรุด เหตุเพราะการใช้งานบางคนก็จะมีการเคาะบ้าง บ่อยๆ เข้าก็คงจะหักสักวันหากใช้ด้ามไม้ ถ้า เป็นคนเมืองจะเป็นเรื่องใหญ่ ยุ่งยากจำต้องหาที่ซ่อม
กระทะอลูมิเนียม กระทะอลูมิเนียม กระทะแบบนี้นำความร้อนดี แต่การเลือกซื้อเพื่อทำอาหารนั้น ต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นกรด มีรถเปรี้ยว หากไม่ ได้เคลือบผิว ก็จะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ เมื่อใช้ไปยาวนานๆ
การซื้อกระทะหากจำเป็นต้องการความเรียบง่าย คงทนถาวร ดูแลง่าย ก็จำเป็นจะต้องกระทะเหล็ก ไม่ต้องกลัวการขูดขีด ไม่ต้องระวังมาก อย่างน้อยก็ ควรมีติดบ้านสักใบ เพื่อกระทะรูปแบบนี้ แต่การซ์้อกระทะสไตล์นี้ จำเป็นจำเป็นต้องมีเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า หากอยู่หอพัก เตาแก๊สกระป๋อง ประหยัดกว่าแน่แท้ ส่วนเตาไฟฟ้าหากไม่ได้อยู่บ้านเรือน ก็ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า ค่าไฟฟ้าแพง
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง :
กระทะไฟฟ้า [pr]
Tags : กระทะ
.gif)
หัวข้อ: ทริคการเลือกซื้อกระทะเพื่อประกอบอาหาร (อ่าน 90 ครั้ง)